Viernes 13 de enero a las 19:30 h. Ámbito Cultural de El Corte Inglés C/ Hilera, MÁLAGA. Por la Dra. Julia Béjar Alvarado, Universidad de Málaga.
Desde que el hombre se asentó cerca de las costas y aprendió a pescar, el mar se convirtió en una importante fuente de recursos. El desarrollo de la ingeniería naval y de las diferentes artes de pesca ha permitido el progreso de esta actividad a lo largo de los siglos. Sin embargo, la demanda creciente de pescado a nivel mundial ha puesto en riesgo la sostenibilidad del sistema. La Acuicultura, es decir, el cultivo de organismos acuáticos, es capaz de dar respuesta a este reto. Si en lugar de solo salir a pescar, cultivamos los organismos acuáticos que nos interesan, aprovechamos los recursos de forma sostenible y segura, generamos riqueza y obtenemos productos de calidad. En esta charla se presentará el estado actual de la Acuicultura, los logros, los desafíos a los que se enfrenta, y las atractivas perspectivas de futuro que tiene.
